第29章 背菜谱(第2/2 页)
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铁价贵,炒菜在普通百姓家尚不常见,但他们这么大一酒楼,炒制菜肴更加方便快捷。
姜怀序便指着地上的见手青道:“这种菌子放多些油和蒜,高温爆炒约一刻钟,香味馥郁,鲜的能吞掉舌头去,绝对会令食客留恋不已。如若掌柜的不信,可让厨子照我说的做,我当场试吃。”
李掌柜见面前的小姑娘说起来头头是道,顿觉口齿生津,他也是个老饕,平生最好吃,能吃到一种新鲜吃食自然是无有不应,当即带着姜怀序来到后厨。
姜二郎三人也跟了上去。
之前用积分买的菜谱总算有用处了,姜怀序心中无比雀跃,她在家里每日里吃的东西都是炖的,煮的,商城里能直接吃的都是真空包装的冷食、饮料之类,她很久没有吃过色香味俱全的炒菜了。
来到后厨,她直接按照菜谱指挥大厨做菜。
准备好食材后,先是在热锅中放入多多的荤油, 把切好的蒜和花椒茱萸一起放进锅中,翻炒几下,最后把见手青也放进去,大火爆炒,霸道的香味立时飘散满屋,引得人口齿生津。
盐是厨子估摸着放的,炒了约一刻钟才盛出来。
一时间姜怀序甚至能听见吞咽口水的声音,她拿起厨子递过来的筷子,夹了片菌子放入口中。
虽少了众多调味料的味道,却能品出菌子最原始的鲜香。
她放下筷子,“掌柜的,等一刻钟······”
“不用等了,你都已经入口,我自然信得。”
说完,李掌柜也迫不及待地夹了一筷子,边吃边点头,“不错不错!”
姜怀序趁着他吃的时候,忙叮嘱了几句。
毕竟见手青不彻底炒熟真的会中毒,她可不想担责。
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