第43章 出售餐厅(第2/2 页)

。”女工们回应道。

待女工们离开后，建浩开始清算今天的营业额。现金和信用卡支付加起来，总共是84万韩元。

“嗯……今天卖了大约240份河粉。”建浩反复核对计算结果。

“如果每天都能保持这样的销售额，那一个月下来就是2520万韩元！扣除原料和人工费用后，净利润应该能有700万到800万韩元，这都快赶上大公司高管的薪水了。”建浩心里暗自盘算着。

打扫完餐厅并关掉所有灯后，建浩将一部分现金装进包里，准备回家。走出餐厅的那一刻，他感到一阵微风拂面。

“今天真是累坏了。回家的路上买点啤酒和小吃吧，算是犒劳一下自己，毕竟今天赚了些钱。”建浩心想。

于是，他在回家的路上买了几瓶啤酒、一些鱿鱼干和花生，提着包，哼着小曲，悠闲地朝家走去。

第二天，餐厅的忙碌依旧，但顾客数量却有所减少。据统计，当天约有200位顾客光临建浩的餐厅。然而，到了第三天，情况却急转直下。有人在网上发表了一篇负面评价，称新开的越南餐厅的河粉质量不佳。或许是受到这篇差评的影响，当天的顾客数量锐减至150人。

“是不是因为是新开的餐厅，一开始吸引了很多好奇的顾客，现在热度过去了？”建浩开始感到担忧。厨房里的女工们似乎也察觉到了这种变化，随着顾客数量的减少，她们的工作变得相对轻松，甚至有了更多时间相互开玩笑。

周五和周六，原本是考试准备者的聚集时段，但建浩的餐厅似乎并不受他们青睐。相反，隔壁那家看起来更加热闹的餐厅却吸引了大量顾客。晚上，那家餐厅灯火通明，人声鼎沸。

“你们的餐厅生意真好。”建浩在洗手间偶遇隔壁餐厅的老板时，不禁发出这样的感慨。对方只是微笑着，没有多说什么，便回到了自己的餐厅。

一周过去，建浩的餐厅客流量稳定在每天大约70人左右。除非遇到恶劣天气或周末，这个数字鲜有波动。建浩开始意识到，这样的客流量可能无法支撑餐厅的长期运营。

“如果每天只能卖出70份，那么我每个月的收入只能勉强超过700万韩元。但这远远不够，扣除食材、人工和房租等成本后，我几乎无法盈利。我不明白，我的河粉并不比其他家的差。”建浩努力寻找改善经营状况的方法，但似乎无从下手。最终，他做出了一个艰难的决定——辞退一名厨房女工。

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