第25章 腌腊肉(第2/2 页)
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,除了刻意留下的一头乌蛮牛犊外,其他的兽肉全都变成了肉条,此时正摊放在刘风提供的一大块油布上。
挖坑组按照刘风的交代,已经挖了一个深一米半,长五米宽三米的大坑。
而烤肉组已经将肉烤熟,此时已经发了下去,人手一份,此时众人正在大快朵颐。
等到众人吃完烤肉,刘风又让大家休息了一会儿,毕竟从去拿肉,到回来,再到做准备工作,大家一直没有休息,已经很累了。
等到大家休息的差不多了,刘风又招呼大家将做饭的大油桶灶台和大锅抬过来,生火,然后将他带来的那些八角花椒之类的调料倒进锅中干炒。
炒到散发出香味了,就熄火放凉,最后放入石臼内捣碎混合,这样简易版的五香粉就出炉了。
接下来,就轮到那些肉条了,为了这次腊肉制作成功,刘风将留下准备部落举办大型活动时喝的五箱二锅头拿了出来,随后将其直接倒进大坑中。
随后又将那些食盐和五香粉也倒了进去,等到一切准备就绪后,就命人将所有的肉条全部倒进坑里,同时还不断的搅拌,确保所有肉条都沾到了这些特制的调料。
没错,刘风现在正在做的就是腊肉,在他的印象里只有这种方法才能保证这些肉不变质。
不过他用的方法已经是很简化的版本了,至于能不能成功,他心里也没底。
于是他拉过站在旁边看热闹的齐木,低声询问他以前部落时怎么保存肉食的,他认为在这样的环境中生存了这么长时间的原始人,一定有某种特殊的防止食物变质的办法。
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