第3章 红心咸蛋(第2/3 页)
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秦刚点点头说：“正是如此，嗲嗲你有经验，估算一下，我们能正常在收价以上卖出多少个？”
秦福想了想说：“差不多一半四百只左右。”
秦刚则说：“好吧。那我们就把剩下的四百只腌成咸蛋。”
“这……也行吧。那这咸鸭蛋能卖多少都算是赚的了。”
“你们放心，这个秘方可是古书时记载的，一定不会有问题。只是我们今晚要连夜赶工了！”
“那没关系，刚哥儿你来说方法，我和小妹来动手就行。你身子刚恢复要养养。”
“没事了，我早就好了。再说又不累。”
一家三人便来到院子。秦刚指挥他们先把从乡下收来的黄泥分成三堆。然后用水加上黄酒再把买来的精盐化开，秦刚自己闻了闻，按照黄酒与盐的浓淡程度不同分别和出了三堆泥。
“这左边的稍咸一点，右边偏淡。”秦刚指着三
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