第三十九章 超一流，二楼二酒家(第2/3 页)

改成绩，我也希望田所同学能继续进行研修，她有很多特质是我们远月的学生学习的，所以……”

颜开直接打断堂岛银继续说下去：“我之前就说过了，只有半天，小惠的时间很宝贵的，没有可以浪费的富余。”

“但是……”

“小惠没有回去被一群二流厨师评头论足的必要！”

颜开的眼神变得凌厉，扫视一众远月毕业生。

二，二流厨师？

听到颜开的评价，一众远月毕业生也是呼吸一窒。

在东瀛料理界，远月毕业生一直都是耀眼的明星，备受期待，什么时候得过二流厨师的评价？

就算颜开的料理技术在他们之上，颜开也不能这么侮辱他们啊！

见一众毕业生不服气的样子，也算是给田所惠扫盲，颜开举起手，竖起三指，屈起食指和拇指：“不入流的厨师我就不说了，色、香、味，能将这三者做好的厨师，才能算是三流厨师。”

说完颜开将食指弹起：“色、香、味俱全之外，形、意、养兼备，这算是二流厨师，这个境界的划分很宽泛，同样是二流厨师，厨艺天差地别也是有的。四宫主厨就在这个级别，离极致差一些，但也很接近极致，你们可以对照自己和他差距给自己评价一番。”

色香味不提，颜开说的形、意、养，形当然就是外形，意指的是意境和气氛，而养则是营养，在场都是专业的厨师，都懂颜开话中的意思，而他们的料理也确实是色香味俱全，形意养兼备。

颜开以小拇指、无名指、中指三根手指指代色香味，而只用一根食指指代形意养，到不是说形意养三者才抵得上色香味一种，而是因为形意养三者往往紧密相连，一者通，三者通，没必要拆开。

最后，颜开将分量最重的拇指也竖起：“色香味俱全，形意养兼备，六者之外，融入‘神’，这才算是真正的一流厨师，而这个，你们都还差得远呢！”

颜开的话对远月毕业生来说是非常新奇的理论，东瀛的料理人都是通过料理对决来判断优劣的，注重校内排名的远月学园因此食戟成风，什么时候料理人还分境界了？根本没听过！

“颜桑，这便是你们中原料理人的划分么？”薙切绘里奈问道。

中原料理界非常独，独到在任何国际料理大赛上都难看到中原料理人的身影，所以虽然在地理位置上，东瀛是中原的邻国，但是东瀛料理界对中原料理界却知之甚少。

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