第207章 各有各的路子(第2/2 页)
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小吃,这对于一个茶馆而言,是相当重要的东西,而鸡蛋糕,在这个时代,那就是代表了实力。
很多人或许不理解,但实际上,这个时代,说是说要放开,放开,可它并不具备商业化的基础,商业化的基础是什么?那就是需要拥有足够多的基础物资。现在所有的东西都被票堀得死死的。为什么这个时代的人看不起小摊小贩?
最根本的原因不在于什么脸面不脸面的,那只是一方面。最根本的原因在于不稳定。
正常的小摊小贩是怎么做生意的?
就拿鸡蛋糕来说,按照一定的成本,去采购鸡蛋、白糖、面粉之类的东西。然后做成鸡蛋糕,就往外卖了。
可对于这个时代的小贩来说,他们想要贩卖鸡蛋糕,那真是求爷爷告奶奶,鸡蛋得去求,白糖得去求,面粉也得去求。
没面子不说,最关键的是还不稳定,哪天就涨价了,这一涨价,你鸡蛋糕涨不涨?鸡蛋糕一涨,你的顾客买不买账?
就算顾客买账,明面上,可是不允许个体户的存在的。到时候还得被撵。综合下来,钱,是有得赚的,利润,也还可以。但是,太过于不稳定了,可能你这个月挣个百十来块钱的,挺开心,下个月,就没了,或者是供应链断了,亦或者其他。
所以,当阎埠贵说有固定的鸡蛋糕可以送上门,那茶馆的掌柜别提多开心了。
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